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原標題：今年結婚不喝酒婚宴流行喝飲料10月底，在2015首屆中國喜慶產業峰會上，匯源喜慶果汁斬獲“中國喜慶行業龍頭品牌”實力大獎。匯源喜慶果汁是去年年底匯源集團聚焦婚慶、喜宴渠道和喜宴人群推出的婚慶喜宴果汁，大紅喜慶色的包裝，濃郁喜慶特點的產品名稱，一經推出，便抓住了不少新人的心，在婚慶市場找到了自己的一席之地。隨著我國消費人群的健康意識越來越高，像匯源“喜慶”系列進攻婚慶市場一樣，很多品牌也都推出了自己的婚慶飲料。婚宴喝酒喝健康“上周我連續參加了兩場同事的婚禮，兩次都喝高了，回到家胃里翻江倒海，那個難受就甭提了。”談到婚宴，家住通州區的劉長大倒苦水。參加婚禮，自然少不了喝酒。從前參加一次婚宴相當于改善一次伙食，而現在，宴席多了卻成為健康的負擔。眼前，為了追求健康，婚宴飲料開始成為80后新人追捧的對象。“和往年相比，今年我們婚慶飲料訂單率增長了不少。”房山區匯通商貿公司負責人劉炳榮說，“來公司預訂婚慶飲料的多以年輕人為主，不管是清新的西式婚禮還是傳統的中式婚禮，新人們指定用婚宴飲料也突顯出80后年輕人對婚禮完美的追求。北京婚慶飲料市場潛力很大。”據通州華潤超市的銷售人員介紹，最近他們健康飲料的銷售呈明顯上升趨勢，類似匯源果汁、天地壹號、谷粒谷力等大型品牌的產品很受消費者歡迎，特別是婚宴團購的人數越來越多。谷粒谷力的促銷人員說：“近幾年婚宴的訂單大大提高，我們在銷售的過程中，經常有人詢問健康飲料的相關問題，如醋為什麼是堿性食品，醋飲料在殺菌促消化的過程中究竟起到什麼作用等。”婚宴飲料市場品類豐富中國的喜宴市場多年來一直被可口可樂、雪碧、果粒橙所占據，一方面是價格適宜，另一方面都是大品牌，質量比較放心。而這些國際品牌也非常親民，結合中國的文化習俗，推出了不少喜慶包裝。不過，這些飲料多是碳酸飲料，營養健康、寓意方面不占優勢。而隨著人們對健康的關注，婚宴飲品逐步發生著改變。去年年底，匯源針對婚宴市場推出“喜慶”系列果汁，包括芒果獼猴桃、紅棗獼猴桃兩種口味口感都很好，而且天然健康，老少皆宜。最關鍵的是人們認為“喜慶”這個名字更是與婚宴喜慶溫馨的氛圍十分契合，擺在桌上不僅顯檔次，還能夠烘托喜慶的現場氣氛，為婚宴增添好兆頭。除了匯源推出的喜慶系列果汁，婚宴市場還活躍著多款為新人所樂道的飲料。諸如特種兵椰汁，天地臺號醋飲料均受到年輕消費者青睞。國內醋飲料品牌天地壹號的市場推廣人員說：“近幾年婚宴的訂單大大提高。醋是堿性食品，能殺菌促消化，本身的價值有目共睹。”一位酒店經理則表示，“很多新人在酒水的選擇上會有健康、解膩的需求，選擇知名的品牌，對新人來說不僅不失檔次，還體現對來賓的尊重。”商家紛紛搶占婚慶酒水市場雖然黃金周已成過去式，但對于一些飲料銷售商來說，打出“優惠”牌仍是重要動作。張先生是我市一家酒水銷售門店的負責人，根據以往的經驗，今年張先生依然采取最有效的買贈促銷活動。在張先生門店促銷活動力度十分大，只要客戶訂購幾款指定的產品，每桌都會贈兩瓶相同的產品。市民黃先生是一位飲料經銷商，他說，今年他沒有刻意在實體店中進行促銷宣傳，而是加強了與部分婚慶公司和酒店的合作，從服務延伸性上進行促銷。而今年他與我市當地幾家婚慶公司達成合作，通過婚慶公司小范圍地尋找潛在客戶，并根據客戶的消費水平，推薦不同的產品。業內人士則指出，婚慶用酒市場的激烈競爭，其實對消費者來說無疑是件好事，消費者可以根據自己的需要，更方便地選擇自己想要得到的優惠。但是需要注意的是，無論怎樣促銷，消費者不要完全被“優惠”所吸引，什麼時候都不要忽略了質量關。婚宴飲料怎么選面對市場上眼花繚亂的飲料，新人們到底該選擇哪一種？一般婚宴上的飲料按需求量從多到少依次為：碳酸型、果汁型、奶品型。隨著人們健康意識的增強，也出于對婚宴上老人和小孩的健康考慮，碳酸飲料不那么流行了，果汁類飲料逐漸取代它們，占主導地位。新人可以根據自己婚禮的主題顏色搭配飲料。每桌可以選擇一款碳酸飲料和一款果汁搭配，新人完全可以選擇一種飲料點綴自己的婚禮色彩，讓飲料成為婚禮的一道風景。選好種類，飲料需要買多少，又是一個令人頭疼的問題。一般情況下，婚宴每一桌擺放一瓶紅酒、一瓶白酒和兩瓶飲料最為合適。新人們選擇每瓶2L容量的飲料最佳，按照宴請的賓客數量準備飲料，主要是考慮邀請的賓客中，女性、老人和小孩的比例。如果比例大，飲料就多備些。新人們最好去專賣店或者超市購買飲料，以確保質量。也可以直接找酒水供應商或者代理商，因為婚宴用量相對多，這樣購買比較劃算。還有一個很好的購買途徑，就是讓信譽比較好的婚慶公司代購。購買飲料前，要與供貨商協商好，婚宴之后如果有剩下的飲料可以退貨，避免浪費。所以，新人們一定要選擇正規的渠道購買。●新品推薦●匯源喜慶：喜宴喝喜慶匯源喜慶果汁是2015年年初，匯源集團聚焦婚慶、喜宴渠道和喜宴人群推出的婚慶喜宴果汁，大紅喜慶色的包裝，濃郁喜慶特點的產品名稱，“喜宴喝喜慶，喜上加喜更喜慶”的宣傳語，無不展現對新人的祝福和恭賀之意。特種兵生榨椰子汁：喜宴喝個性椰子汁對北方的消費者來說不免奢侈，自然運輸成本就高最終導致北方消費者可以買到的椰子貴得離譜，飲品這一日常需求在椰子身上就變得奢侈了。而特種兵生榨椰子汁從命名的選擇也暗合了這一點，之所以特殊，是既健康、又便宜的表達。無添加的生榨椰子汁通過工藝的保留，使得椰子汁可以有更長的保存時間，同時也可以運輸到更遠的地方。天地臺號：喜宴喝健康據了解，這些醋飲品中含有豐富的有機酸，適量飲用能使血液和體液保持正常的弱堿性，具有軟化血管、降低血壓和膽固醇、防止癌細胞生成等作用，而且能延緩皮膚衰老，美容養顏。此外，在宴席中少不了喝酒，醋具有護肝解酒的功效，是調配各種酒類的理想伴侶。　　文/聿曾

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